Pektinbontó enzim L. HC 10g
Pektin-bontó enzim
Cefre elfolyósításához, lényeréshez használható.
Segítségével az élesztők számára elérhető lesz a cefre teljes gyümölcscukor és az aromaanyag tartalma. Kiküszöbölhető az oxidáció káros hatása, csökkenthető a mikrobiológiai fertőződés veszélye,az oxidáció gyorsabban, egyenletesebben zajlik.
Pektinbontó alkalmazásával az alkoholkihozatal megnő, a párlat aromákban gazdagabb lesz.
Adagolás: 1-2g/hl
1,700 Ft.
Kérdése van?
